Kategorien Fachbücher Brauereitechnik und Brauereitechnologie
Brauereitechnik und Brauereitechnologie
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Artikel-Nr.: 1014
Band 1: Die Technologie der Malzbereitung |
145,00 €
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Artikel-Nr.: 1015
Band 2: Die Technologie der Würzebereitung |
145,00 €
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Versandgewicht: 1.670 g
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Artikel-Nr.: 1658
Es werden sowohl die Grundlagen der Mikro- und Ultrafiltration mit Membranen, Herstellung und Charakterisierung, Filtrationsverfahren, industrielle Anwendungen als auch die Instandhaltung und Reinigung von Membranen behandelt. |
129,00 €
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Artikel-Nr.: 1659
Applied Malting and Brewing Science is a reference for those interested in any facet of malt and beer production, including all of the most recent technical innovations in equipment and processes. This book represents the collective knowledge amassed over many decades of research by Ludwig Narziß in his tenure as Professor at the Chair for Brewing Technology at Weihenstephan.
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109,00 €
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Artikel-Nr.: 1413
Gärung und Reifung des Bieres stehen im Mittelpunkt dieses Fachbuches. Die Autoren haben eine aktuelle Gesamtdarstellung der Verfahrens- und Apparatetechnik dieser Prozessstufen zusammengestellt, die auch im Rahmen der Berufs- und Hochschulausbildung genutzt werden kann. |
109,00 €
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Versandgewicht: 1.530 g
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Artikel-Nr.: 1474
Das Fachbuch soll mit dazu anregen, aus der Vielfalt der verfügbaren technischen Lösungen die für die eigene Arbeit geeignete zu finden um Fehlinvestitionen zu vermeiden. |
49,00 €
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Artikel-Nr.: 1081
Bestandteile, Auslegung und Betrieb moderner Druckluftanlagen. |
25,00 €
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Artikel-Nr.: 1015.1
Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial. |
259,00 €
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Artikel-Nr.: 1064
Teil 1: Rohstoffbehandlung in Mälzerei, Brauerei und Getränkeindustrie |
30,00 €
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Artikel-Nr.: 1049
Das Buch versteht sich als aktuelle Zusammenfassung des Standes der Technik von CO2-Rückgewinnungsanlagen und zum Thema CO2. |
25,00 €
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