Kohlendioxid und CO2-Gewinnungsanlagen

Kohlendioxid ist ein Nebenprodukt der alkoholischen Gärung und wichtiger Bestandteil vieler Getränke. Die Gewinnung und Aufarbeitung des Kohlendioxides haben große Bedeutung für die Qualitätssicherung der Getränke. Das vorliegende Buch versteht sich als aktuelle Zusammenfassung des Standes der Technik von CO2-Rückgewinnungsanlagen und zum Thema CO2. Die Arbeitsergebnisse besitzen empfehlenden Charakter und sollen eine Planungshilfe für neue Rückgewinnungsanlagen sein. Ziel ist es aber auch, Hinweise und Empfehlungen für den optimalen Betrieb bestehender Anlagen und zu deren Verbesserung oder Nachrüstung zu geben. Die Ausarbeitung ist im Rahmen der Arbeit der Arbeitsgruppe "Energie" des Ausschusses "Anlagen und Betriebstechnik" des Technisch-Wissenschaftlichen Ausschusses (TWA) der VLB Berlin entstanden. Aus dem Inhalt: Kohlendioxid in der Brau- und Softdrink-Industrie CO2-Rückgewinnungsanlagen Modellrechnung für die Bestimmung der gewinnbaren Menge CO2 Grundlagen für die Planung der Anlagengröße der CO2-Gewinnungsanlage Modellrechnung für den spezifischen CO2-Verbrauch in der Brauerei und Softdrink-Industrie Praxiserfahrungen und Richtwerte zu Verbrauchswerten, Kosten, Wirtschaftlichkeit MSR bei CO2-Gewinnungsanlagen Sicherheitsaspekte, Arbeitsschutz/UVV, techn. Regeln, gesetzliche Grundlagen, BImSchG

Produktdetails

Autor/en: Hans-Jürgen Manger, Hartmut Evers

Einband: Hardcover

Maße: 17,0 x 24,0 cm

Seitenzahl: 96

Erscheinungsdatum: 25.09.2012

Sprache: Deutsch

ISBN: 978-3-921690-69-7

Verlag: Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei