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Mikrobiologie


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Artikel-Nr.: 0760

Band 2: Fruchtsaft- und Limonadenbetriebe, Wasser/Betriebshygiene, Milch und Molkereiprodukte, Begleitorganismen der Getränkeindustrie.

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Artikel-Nr.: 1011

Das Standardwerk für den professionellen Brauer: Alles was Sie über das Bierbrauen wissen müssen!

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Artikel-Nr.: 0802

Reihe BRAUWELT Wissen

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Artikel-Nr.: 1013

Lehrbuch und Nachschlagewerk zur Bierbrauerei.

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Artikel-Nr.: 1014

Band 1: Die Technologie der Malzbereitung

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Artikel-Nr.: 1015

Band 2: Die Technologie der Würzebereitung

145,00 *
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Artikel-Nr.: 1015.1

Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

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Artikel-Nr.: 0799

The Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology is a comprehensive reference work aimed primarily at practising beverage biologists. On the basis of numerous colour plates, microscopic enlargements and drawings, a morphological differentiation of all important beverage organisms is made possible.

Verkaufspreis 299,00 €
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