Die Bierbrauerei (Band 1)


Die Bierbrauerei (Band 1)

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Von Narziß, Prof Dr. Ludwig, 8. Aufllage, 910 S., 2012.

Das traditionsreiche Handbuch der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

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