Die Bierbrauerei (Band 1)

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Das traditionsreiche Handbuch der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

 

 

Produktdetails

 

Autor/en: Ludwig Narziß, Werner Back

Einband: Hardcover

Maße: 17,0 x 24,0 cm

Seitenzahl: 910

Abbildungen: 150

Erscheinungsdatum: 14.03.2012

Sprache: Deutsch

ISBN: 978-3-527-32532-0

Verlag: Wiley-VHC

 

 

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