Categories Technical literature Operational monitoring / quality assurance
Operational monitoring / quality assurance
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Product no.: 1011
Das Standardwerk für den professionellen Brauer: Alles was Sie über das Bierbrauen wissen müssen!
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149.00 €
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Delivery weight: 2,100 g
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Product no.: 0859
Das Buch wendet sich gleichermaßen an die Studierenden des Brauwesens wie an die Praktiker in Brauereien und Zulieferindustrie und soll als kompaktes Nachschlagewerk dienen. Vertiefend zum Vorgängertitel „Verfahrenstechnik im Brauprozess“, werden neben der verfahrenstechnischen Betrachtung auch grundlegende hydrodynamische, thermodynamische, physikalisch-chemische und technologische Zusammenhänge aufgegriffen. |
79.00 €
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Delivery weight: 800 g
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Product no.: 1458
Gesamtdarstellung der Verfahrens- und Apparatetechnik der Prozessstufen Klärung und Stabilisierung des Bieres |
119.00 €
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Delivery weight: 1,880 g
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Product no.: 0845
Das Thema Klimawandel ist in aller Munde und verlangt auf einer Vielzahl von Gebieten nach Lösungen. |
19.90 €
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Delivery weight: 410 g
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Product no.: 1013
Lehrbuch und Nachschlagewerk zur Bierbrauerei (In German). |
72.90 €
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Delivery weight: 958 g
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Product no.: 1014
Band 1: Die Technologie der Malzbereitung |
145.00 €
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Delivery weight: 2,040 g
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Product no.: 1015
Band 2: Die Technologie der Würzebereitung |
145.00 €
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Delivery weight: 1,670 g
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Product no.: 1658
Es werden sowohl die Grundlagen der Mikro- und Ultrafiltration mit Membranen, Herstellung und Charakterisierung, Filtrationsverfahren, industrielle Anwendungen als auch die Instandhaltung und Reinigung von Membranen behandelt. |
129.00 €
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Delivery weight: 938 g
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Product no.: 1659
Applied Malting and Brewing Science is a reference for those interested in any facet of malt and beer production, including all of the most recent technical innovations in equipment and processes. This book represents the collective knowledge amassed over many decades of research by Ludwig Narziß in his tenure as Professor at the Chair for Brewing Technology at Weihenstephan.
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109.00 €
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Product no.: 1015.1
Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial. (In German) |
259.00 €
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Delivery weight: 3,700 g
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Product no.: 1430
MEBAK hat sich entschlossen, nun auch Richtlinien zu Getränkeschankanlagen als Leitfaden, für alle, die mit derartigen Anlagen zu tun haben, zu erstellen. |
59.40 €
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Product no.: 1263
Fachbuch der Lebensmittel-, Arzneimittel- und Kosmetikherstellung (In German). |
69.55 €
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Title out of stock! |
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Product no.: 1520
Technologische Berechnungen, Richtwerte und Korrelationen zur Optimierung des Verfahrens - mit zahlreichen Beispielrechnungen. |
49.00 €
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Product no.: 1272
Online-Messgrößen in Brauerei, Mälzerei und Getränkeindustrie. |
49.00 €
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