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Hop


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Product no.: 0808

Dieses Hopfenbuch vermittelt aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum abgefüllten.

99.00 *
Delivery weight: 800 g
Product no.: 0827

Edited by Joh. Barth & Sohn, 100 S., 2011. In German

Detailliert werden im Großen Hopfenaromabuch die einzigartigen Aromen von 48 Hopfensorten aus den Vereinigten Staaten, Australien und Deutschland beschrieben. Kein Rohstoff beim Brauen hat so viel Einfluss auf Aroma, Geschmack und Bittere eines Bieres wie Hopfen. Und kein Rohstoff hat so viele Aromen wie Hopfen.

99.00 *
Delivery weight: 1,060 g
Product no.: 0830

Detailliert werden im Großen Hopfenaromabuch Band 2 die einzigartigen Aromen von 43 Hopfensorten aus den Vereinigten Staaten, Europa, Asien und Afrika beschrieben.

99.00 *
Delivery weight: 1,220 g
Product no.: 0830.1

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170.00 *
Delivery weight: 2,400 g
Product no.: 0836

Band 3 erfasst 40 weitere Hopfensorten aus neun verschiedenen Anbauländern (In German)

99.00 *
Delivery weight: 1,100 g
Product no.: 0837

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250.00 *
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