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Microbiology


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Product no.: 0760

Band 2: Fruchtsaft- und Limonadenbetriebe, Wasser/Betriebshygiene, Milch und Molkereiprodukte, Begleitorganismen der Getränkeindustrie.

Original market price 149.00 €
99.00 *
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Product no.: 1039

Diese Laborhandbuch bietet präzise und reproduzierbare Man-nehme -Vorschriften der wichtigsten mikrobiologischen Methoden. Es hat sich als unentbehrlicher Begleiter für alle erwiesen, die erste Erfahrungen im Umgang insbesondere mit Bakterien sammeln wollen oder Arbeitsunterlagen für die praktische mikrobiologische Ausbildung suchen. Für die 3. Auflage wurde der Text überarbeitet und an zahlreichen Stellen ergänzt. Die Regeln der Biostoffverordnung, Schnelltests zur Gramfärbung und die Epifluoreszenzmikroskopie wurden neu aufgenommen.

39.99 *
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Product no.: 0802

Reihe BRAUWELT Wissen (In German)

Original market price 89.00 €
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Product no.: 1011

Das Standardwerk für den professionellen Brauer: Alles was Sie über das Bierbrauen wissen müssen!

129.00 *
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Product no.: 1013

Lehrbuch und Nachschlagewerk zur Bierbrauerei (In German).

69.90 *
Delivery weight: 958 g
Product no.: 1014

Band 1: Die Technologie der Malzbereitung

145.00 *
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Product no.: 1015

Band 2: Die Technologie der Würzebereitung

145.00 *
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Product no.: 1015.1

Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial. (In German)

259.00 *
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Product no.: 0799

The Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology is a comprehensive reference work aimed primarily at practising beverage biologists. On the basis of numerous colour plates, microscopic enlargements and drawings, a morphological differentiation of all important beverage organisms is made possible.

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