Categories Technical literature Microbiology
Microbiology
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Product no.: 0760
Band 2: Fruchtsaft- und Limonadenbetriebe, Wasser/Betriebshygiene, Milch und Molkereiprodukte, Begleitorganismen der Getränkeindustrie. |
Original market price 149.00 €
99.00 €
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Product no.: 1013
Lehrbuch und Nachschlagewerk zur Bierbrauerei (In German). |
72.90 €
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Product no.: 0799
The Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology is a comprehensive reference work aimed primarily at practising beverage biologists. On the basis of numerous colour plates, microscopic enlargements and drawings, a morphological differentiation of all important beverage organisms is made possible. |
Original market price 299.00 €
199.00 €
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Product no.: 1011
Das Standardwerk für den professionellen Brauer: Alles was Sie über das Bierbrauen wissen müssen! |
129.00 €
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Product no.: 1014
Band 1: Die Technologie der Malzbereitung |
145.00 €
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Product no.: 1015
Band 2: Die Technologie der Würzebereitung |
145.00 €
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Product no.: 1015.1
Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial. (In German) |
259.00 €
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