Categories Technical literature Brewery engineering and brewery technology
Brewery engineering and brewery technology
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Product no.: 1014
Band 1: Die Technologie der Malzbereitung |
145.00 €
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Delivery weight: 2,040 g
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Product no.: 1015
Band 2: Die Technologie der Würzebereitung |
145.00 €
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Delivery weight: 1,670 g
In stock |
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Product no.: 1658
Es werden sowohl die Grundlagen der Mikro- und Ultrafiltration mit Membranen, Herstellung und Charakterisierung, Filtrationsverfahren, industrielle Anwendungen als auch die Instandhaltung und Reinigung von Membranen behandelt. |
129.00 €
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Delivery weight: 938 g
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Product no.: 1659
Applied Malting and Brewing Science is a reference for those interested in any facet of malt and beer production, including all of the most recent technical innovations in equipment and processes. This book represents the collective knowledge amassed over many decades of research by Ludwig Narziß in his tenure as Professor at the Chair for Brewing Technology at Weihenstephan.
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109.00 €
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Product no.: 1413
Gärung und Reifung des Bieres stehen im Mittelpunkt dieses Fachbuches. Die Autoren haben eine aktuelle Gesamtdarstellung der Verfahrens- und Apparatetechnik dieser Prozessstufen zusammengestellt, die auch im Rahmen der Berufs- und Hochschulausbildung genutzt werden kann. |
109.00 €
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Delivery weight: 1,530 g
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Product no.: 1474
Das Fachbuch soll mit dazu anregen, aus der Vielfalt der verfügbaren technischen Lösungen die für die eigene Arbeit geeignete zu finden um Fehlinvestitionen zu vermeiden (In German). |
49.00 €
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Delivery weight: 705 g
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Product no.: 1081
Bestandteile, Auslegung und Betrieb moderner Druckluftanlagen. |
25.00 €
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Delivery weight: 300 g
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Product no.: 1015.1
Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial. (In German) |
259.00 €
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Delivery weight: 3,700 g
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Product no.: 1064
Teil 1: Rohstoffbehandlung in Mälzerei, Brauerei und Getränkeindustrie |
30.00 €
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Delivery weight: 400 g
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Product no.: 1049
Das Buch versteht sich als aktuelle Zusammenfassung des Standes der Technik von CO2-Rückgewinnungsanlagen und zum Thema CO2. |
25.00 €
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Delivery weight: 300 g
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