Spirituosentechnologie


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G. Ströhmer, M.E. Haug, H.-J. Junker, B. Riemer, 762 pp., hardcover, 25.2 x 17.2 cm, 7. ed., 2019. (In German)

Das Standardwerk "Spirituosen-Technologie" der Branche ist ein MUSS für alle Beschäftigten in der Spirituosenindustrie und angrenzenden Bereichen. Sämtliche Aspekte, angefangen bei der Drogenkunde, über die Technik und Technologie, die Analytik bis hin zu den rechtlichen Belangen, werden ausführlich dargestellt und erläutert.

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