Poster TUM Hefen

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Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität der TU München hat ein Poster mit den Eigenschaften der zehn sehr häufig genutzten Hefestämmen gestaltet. Mit Hilfe dieses Posters ist es möglich, die Hefestämme für die Herstellung bestimmter Biertypen auszuwählen.

 

 

Produktdetails


Maße: 59,4 x 84,1 cm

Erscheinungsdatum: 23.11.2016

Sprache: Deutsch

Herausgeber: TUM

 

 

 

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