Verfahrenstechnik, russische Ausgabe

Artikel-Nr.: 1551

Auf Lager
innerhalb 2-3 Tagen lieferbar

176,95
Preis inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Versandgewicht: 980 g


Verfügbare Versandmethoden: EU Zone 1 (A, B, DK, NL, L), Welt Zone 1(CH, LI, MC), Zone 2 (AD, ES, HU, UK, IT, SM, SI, SK, SE), Welt Zone 3 (AL, BA, BY, MK...), Welt Zone 6 (AF, AR,BD, BR, Costa Rica,Eth, EG,CO), Welt Zone 4 (BY, TR, RU, UA), Welt Zone 5 (Au, CA, KOR, JPN, MX, CN,NZ, US), Lieferung innerhalb Deutschlands

 

Книга адресована в равной степени как лицам, обучающимся различным специальностям отрасли пивоварения, так и практикующим пивоварам, а также их поставщикам. В ней показаны взаимосвязи отдельных этапов сложного процесса изготовления пива, их технологические и, если таковые возникают, экономические граничные условия. Рассматриваются особенности основных технологических операций – измельчения, затирания, гомогенизации, диспергирования, теплопередачи.

 

 

Produktdetails 


Autor/en: Annette Schwill-Miedaner

Einband: Hardcover

Maße: 24,7 x 17,5 cm

Seitenzahl: 297

Erscheinungsdatum: 2016

Sprache: Russisch

 

 

 

Diese Kategorie durchsuchen: Bücher in Russisch