Hopfen

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Vom Anbau bis zum Bier-ein Kompendium. Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten.

 

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Produktdetails

 

Autor/en: Adrian Forster, Martin Biendl, Christina Schönberger, Bernhard Engelhard, Andreas Gahr, Anton Lutz, Willi Mitter, Reinhard Schmidt

Einband: Hardcover

Maße: 17,5 x 24,5 cm

Seitenzahl: 320

Erscheinungsdatum: 04.09.2012

Sprache: Deutsch

ISBN: 978-3-418-00808-0

Verlag: Fachverlag Hans Carl GmbH

 

 

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