Verfahrenstechnik, Russian edition

Product no.: 1551
176.95

Price includes VAT

Delivery weight: 980 g


Possible delivery methods: EU Zone 1 (A, B, DK, NL, L); Delivery time 3-4 working days, World Zone 1 (CH, LI, MC), Zone 2 (AD, ES, HU, UK, IT, SM, SI, SK, SE), World Zone 3 (AL, BA, BY, MK...), World Zone 6 (AF, AR,BD, BR, Costa Rica,Eth, EG,CO), World Zone 4 (BY, TR, RU, UA), World Zone 5 (Au, CA, JPN, MX, CN,NZ, ROK, US), Free delivery of books from 40,- Euro order value

 

Книга адресована в равной степени как лицам, обучающимся различным специальностям отрасли пивоварения, так и практикующим пивоварам, а также их поставщикам. В ней показаны взаимосвязи отдельных этапов сложного процесса изготовления пива, их технологические и, если таковые возникают, экономические граничные условия. Рассматриваются особенности основных технологических операций – измельчения, затирания, гомогенизации, диспергирования, теплопередачи.

 

 

Product details 


Author/s: Annette Schwill-Miedaner

Cover: Hardcover

Format: 24.7 x 17.5 cm

Number of pages: 297

Year of publication: 2016

Language: Russian

 

 

 

Browse this category: Books in Russian