Categories Technical literature VLB Special literature
VLB
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Product no.: 1639
Technik des Maischens, des Läuterns, der Würzekochung und der anschließenden Würzebehandlung bis zur Dosierung der Anstellhefe in der Brauerei. |
69.00 €
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Delivery weight: 900 g
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Product no.: 1012
Technology Brewing & Malting' - known as 'the Kunze' in brewing circles - has been accompanying countless brewers and maltsters while learning and practicing their trade ever since the first edition was published in 1961. |
169.00 €
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Delivery weight: 2,200 g
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Product no.: 1393
Ein Kompendium zur Reinigungs-, Füll- und Verpackungstechnik für Einweg- und Mehrwegflaschen, Dosen, Fässer und Kegs
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109.00 €
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Delivery weight: 1,740 g
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Product no.: 1457
Management / Pure yeast cultures / Propagation.
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89.00 €
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Delivery weight: 1,390 g
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Product no.: 1479
Raw grain adjuncts - Sugars and sugar syrups - Malt substitutes. |
69.00 €
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Delivery weight: 552 g
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Product no.: 1011
Das Standardwerk für den professionellen Brauer: Alles was Sie über das Bierbrauen wissen müssen!
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149.00 €
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Delivery weight: 2,100 g
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Product no.: 1055
Das Buch ist als Leitfaden für die in der Ausbildung stehenden, aber auch für bereits ausgebildete Erfrischungsgetränkehersteller, Getränkebetriebsmeister und Produktionsleiter für Brauwesen und Getränketechnik vorgesehen (In German). |
40.00 €
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Delivery weight: 700 g
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Product no.: 1458
Gesamtdarstellung der Verfahrens- und Apparatetechnik der Prozessstufen Klärung und Stabilisierung des Bieres |
119.00 €
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Delivery weight: 1,880 g
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Product no.: 1365
Mit Beispielen für Ausbildung und Praxis. |
25.00 €
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Delivery weight: 200 g
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Product no.: 1392
Über die Geschichte, Herstellungstechnologie bis hin zur Übersicht aller Berliner Weißbierbrauereien. |
29.90 €
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Delivery weight: 825 g
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Product no.: 1413
Gärung und Reifung des Bieres stehen im Mittelpunkt dieses Fachbuches. Die Autoren haben eine aktuelle Gesamtdarstellung der Verfahrens- und Apparatetechnik dieser Prozessstufen zusammengestellt, die auch im Rahmen der Berufs- und Hochschulausbildung genutzt werden kann. |
109.00 €
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Delivery weight: 1,530 g
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Product no.: 1474
Das Fachbuch soll mit dazu anregen, aus der Vielfalt der verfügbaren technischen Lösungen die für die eigene Arbeit geeignete zu finden um Fehlinvestitionen zu vermeiden (In German). |
49.00 €
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Delivery weight: 705 g
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Product no.: 1081
Bestandteile, Auslegung und Betrieb moderner Druckluftanlagen. |
25.00 €
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Delivery weight: 300 g
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Product no.: 1226
Hefemanagement, Kulturhefe-Hefereinzucht, Hefepropagation im Bierherstellungsprozess |
79.00 €
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Delivery weight: 1,445 g
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Product no.: 1074
Das Buch "Planung von Anlagen für die Gärungs- und Getränkeindustrie" von Dr. sc. techn. Hans-Jürgen Manger gibt eine allgemeine Einführung in die Planung und Realisierung von Anlagen unter Berücksichtigung der speziellen Belange der Gärungs- und Getränkeindustrie, die auch in der artverwandten Industrie von Nutzen sein können. |
40.00 €
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Delivery weight: 536 g
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Product no.: 1064
Teil 1: Rohstoffbehandlung in Mälzerei, Brauerei und Getränkeindustrie |
30.00 €
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Delivery weight: 400 g
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Product no.: 1049
Das Buch versteht sich als aktuelle Zusammenfassung des Standes der Technik von CO2-Rückgewinnungsanlagen und zum Thema CO2. |
25.00 €
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Delivery weight: 300 g
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Product no.: 1065
Teil 2: Maschinen, Apparate und Anlagen für die Mälzerei |
40.00 €
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Delivery weight: 493 g
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Product no.: 1361
Das Buch erläutert, die aus der Sicht des Anlagenbetreibers in der Brau- und Getränkeindustrie relevanten Zusammenhänge für die Planung sowie den effektiven Betrieb der Kälteanlage (In German). |
40.00 €
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Delivery weight: 400 g
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| Product no.: 1480 |
49.00 €
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Delivery weight: 970 g
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Product no.: 1520
Technologische Berechnungen, Richtwerte und Korrelationen zur Optimierung des Verfahrens - mit zahlreichen Beispielrechnungen. |
49.00 €
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Delivery weight: 678 g
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Product no.: 1553
Die Teilung Deutschlands in vier Besatzungszonen sowie die Unterstellung Berlins unter den Vier-Mächte-Status belastete nicht nur die Bürger in Ost und West, sondern hatte Auswirkungen auf die unterschiedliche wirtschaftliche Entwicklung im Nachkriegs-Deutschland. Die Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln und damit auch Bier war unmittelbar nach Kriegsende bis in die 1960er Jahre in der SBZ und späteren DDR sehr kritisch. |
39.00 €
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Delivery weight: 1,240 g
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Product no.: 1610
"Rohstoffzerkleinerung" - Ziel dieses Buches ist es, einen Überblick über die verfügbare und genutzte Anlagentechnik für die Praxis der Brauerei und Mälzerei zu geben. |
30.00 €
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Delivery weight: 300 g
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Product no.: 1272
Online-Messgrößen in Brauerei, Mälzerei und Getränkeindustrie. |
49.00 €
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Delivery weight: 600 g
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