The Beer Brewing Guide

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Beschreibung

The ultimate guide for brewers wishing to learn more about quality assurance and how to develop an effective and comprehensive quality management program. This book is an excellent, well-illustrated resource, presenting a trove of essential, practical, easy-to-understand information at your fingertips. Topics range from raw materials to dispensing and sensory analysis with clearly explained laboratory analyses for any budget. Though it was written with small breweries in mind, the knowledge is applicable in production facilities of any size.

Produktdetails

Autor/en: Christopher McGreger, Nancy McGreger

Einband: Hardcover

Maße: 16,5 x 23,0 cm

Seitenzahl: 408

Erscheinungsdatum: 2021

Sprache: English

ISBN: 978-9401479790

Verlag: Fachverlag Hans Carl GmbH

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