Internationale Fachbücher

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Artikel-Nr.: 1508

FLAVOR is the second book in the "Practical Guides to Beer Quality" series. FLAVOR offers an easy-to-read yet comprehensive and authoritative description on the science of flavor in brewing. It also addresses how factors such as raw materials and the process impact the flavor and aroma of beer.

46,95 *

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Artikel-Nr.: 0771

Beer Filtration, Stabilisation and Sterilisation

Verkaufspreis 115,50 €

19,90 *

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Artikel-Nr.: 1509

This new book, the first in a series entitled "Practical Guides to Beer Quality," offers an easy-to-read yet comprehensive and authoritative description of all the factors that impact the quality and quantity of foam on beer.

46,95 *

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Artikel-Nr.: 1397

This comprehensive reference combines the technological know-how from five centuries of industrial-scale brewing to meet the needs of a global economy. The editor and authors draw on the expertise gained in the world s most competitive beer market (Germany), where many of the current technologies were first introduced.

259,00 *

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Artikel-Nr.: 0865

The Yearbook 2023 comprises all of the publications which appeared online at the internet portal www.brewingscience.de.

99,00 *

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Artikel-Nr.: 0784

EBC-Monograph 30: Symposium Beer in Plastic Bottles, Oslo. November 2000

Verkaufspreis 49,00 €

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Artikel-Nr.: 0866

The Yearbook 2024 comprises all of the publications which appeared online at the internet portal www.brewingscience.de.

99,00 *

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Artikel-Nr.: 0796

EBC-Monograph 32: CD-ROM, Symposium Sanitary Engineering & HACCP. Bonn 2003

Verkaufspreis 49,00 €

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Artikel-Nr.: 1516

This high-quality book provides detailed color photos of more than 30 different species of yeast, bacteria, and mold, as well as frequently encountered sediments

124,50 *

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Artikel-Nr.: 0788

EBC-Monograph 31: CD-ROM, Symposium Flavour and Flavour Stability. Nancy 2001

Verkaufspreis 49,00 €

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Artikel-Nr.: 0800

EBC-Monograph 33: CD-ROM, Symposium Food Safety & Traceability. Berlin 2004

Verkaufspreis 49,00 €

4,95 *

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Artikel-Nr.: 1532

The new MBAA Beer Tasting Journal is a tool to help you talk about and sell beer!

11,40 *

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Artikel-Nr.: 1511

MBAA Practical Handbook for the Specialty Brewer - Vol. 1

A simple, practical, technical book on all aspects of brewing in a user friendly question-and-answer format.

46,95 *

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Artikel-Nr.: 1513

MBAA Practical Handbook for the Specialty Brewer - Vol. 3

A simple, practical, technical book on all aspects of brewing in a user friendly question-and-answer format.

46,95 *

Versandgewicht: 417 g

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Artikel-Nr.: 1514

It provides reader-friendly coverage of basic brewing chemistry

81,90 *

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Artikel-Nr.: 0846

Climate change is on everyone's mind, and it is an issue which demands a diverse range of solutions. To tackle climate change, sustainable management is required, but also securing access to ample food supplies and confronting water shortages.

19,90 *

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