Internationale Fachbücher

Jetzt entdecken: Fachbücher für die Getränkebranche in Englisch, Spanisch, Italienisch und Russisch.


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Artikel-Nr.: 1536

In Brewing Chemistry and Technology in the Americas 58 brewing science experts answer the "Who," "What," "How," and "Why" of brewing chemistry.

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Artikel-Nr.: 0779

EBC-Monograph 29: Symposium Assuring Product Safety in the Brewing Industry, Coventry, UK. October 2000

Verkaufspreis 35,30 €

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Artikel-Nr.: 1505

Learn to Apply the Concepts of Lean Manufacturing to Brewing and Distilling

53,90 *

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Artikel-Nr.: 0747

Symposium on Malting Technology. Andernach 1994

Verkaufspreis 39,90 €

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Artikel-Nr.: 0828

In the Hop Aroma Compendium you will find a detailed description of unique aromas of 48 hop varieties out of the United States, Australia and Germany.

Verkaufspreis 99,00 €

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Artikel-Nr.: 0749

Symposium on Immobilized Yeast Applications in the Brewing Industry. Espoo 1995

Verkaufspreis 45,00 €

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Artikel-Nr.: 1608

The EBC Manuals of Good Practice have been targeted for a re-vamp!

 

99,00 *

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Artikel-Nr.: 0651

Symposium on Biotechnology. Nutfield 1983

Verkaufspreis 43,00 €

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Artikel-Nr.: 0831

In the Hop Aroma Compendium Volume 2 you will find a detailed description of unique aromas of 43 hop varieties out of the United States, Europe, Asia and Africa. In addition is a “comparison of growing areas” in which eight hop varieties which are grown in different areas are compared. And without saying of course the new Hüller varieties that were presented in the beginning of 2012 are included.

Edited by Joh. Barth & Sohn, 130 pp., 21.0 x 29.7 cm, 2012. in Englisch

Verkaufspreis 99,00 €

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Artikel-Nr.: 0757

Symposium Draught Beer, Packaging, Dispense. Edinburgh 1996

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Artikel-Nr.: 0831.1

Set price

Verkaufspreis 170,00 €

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Artikel-Nr.: 0838

Volume 3 includes additionally 40 hop varieties of 9 hop growing regions

 

Verkaufspreis 99,00 €

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Artikel-Nr.: 0763

Symposium Quality Issues & HACCP. Stockholm 1997

Verkaufspreis 36,80 €

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Artikel-Nr.: 0774

EBC-Monograph 28: Symposium Yeast Physiology - A new era of opportunity. Nutfield. November 1999

Verkaufspreis 45,00 €

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Artikel-Nr.: 1248

Brewing is one of the oldest and most complex technologies in food and beverage processing. Its success depends on blending a sound understanding of the science involved with an equally clear grasp of the practicalities of production. Brewing: Science and Practice provides a comprehensive and authoritative guide to both aspects of the subject.

315,00 *

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Artikel-Nr.: 0764

Fachwörterbuch der Brauerei- und Abfüllpraxis, Englisch-Deutsch / Deutsch-Englisch.

39,00 *

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Artikel-Nr.: 0839

Kombiangebot

 

Verkaufspreis 250,00 €

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Artikel-Nr.: 0132

How could a small Belgian brewer become the world’s largest brewing group within two decades? The Beer Monopoly explores how this happened and examines the economic drivers behind globalisation.

Verkaufspreis 29,90 €

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Artikel-Nr.: 1640

The ultimate guide for brewers wishing to learn more about quality assurance and how to develop an effective and comprehensive quality management program.

49,99 *

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Artikel-Nr.: 0842

From Raw Materials to Packaging

159,00 *

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Artikel-Nr.: 1541

The book reflects updates to the conference presentations of the same name and is certain to serve as an important reference for those responsible for brewing yeast behavior and its role when creating and producing high-quality, well-crafted beers.

94,00 *

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Artikel-Nr.: 1377

Compressed air systems are one of the most important utilities in breweries and are often the most misunderstood. In order to summarise the basic technologies for the production and application of compressed air in the brewing industry, VLB's Technical Scientific Committee has compiled this book.

27,50 *

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Artikel-Nr.: 1615

Craft brewers, home brewers, and brewing students will find this book an invaluable resource. It provides not only the background necessary to understand the evolution of dark lagers but also dozens of unique, tested recipes. Brewing professionals will be intrigued by the “history and mystery” of dark lagers and enjoy a really good read!

35,00 *

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Artikel-Nr.: 0723

Symposium Plant Biotechnology. Helsinki 1989

Verkaufspreis 33,80 €

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Artikel-Nr.: 0766

Milling

Verkaufspreis 94,60 €

19,90 *

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Artikel-Nr.: 1538

Dr. Inoue’s treatise on diacetyl will be important to every brewer.

82,80 *

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Artikel-Nr.: 1533

Encyclopedia of Brewing provides a comprehensive description and explanation of all terms which relate to the science and technology of beer, allied beverages and the brewing and malting processes.

232,00 *

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Artikel-Nr.: 0778

Water in Brewing Industry

Verkaufspreis 99,70 €

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Artikel-Nr.: 1540

This is a great little book! Loads of basic and practical information...easy and interesting to read."

73,80 *

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Artikel-Nr.: 0775

Fermentation and Maturation

Verkaufspreis 120,50 €

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