Internationale Fachbücher

Jetzt entdecken: Fachbücher für die Getränkebranche in Englisch, Spanisch, Italienisch und Russisch.


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Artikel-Nr.: 1530

This book is perfect for wholesalers, retail managers, restaurateurs, bar managers, servers, retail sales staff, duty managers, and beer enthusiasts at all levels

27,80 *
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Artikel-Nr.: 0823

A comprehensive and up-to-date reference book covering every relevant aspect of hops.

99,00 *
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Artikel-Nr.: 0741

Fachwörterbuch der Brauerei- und Abfüllpraxis, Deutsch-Spanisch / Spanisch-Deutsch

19,00 *
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Artikel-Nr.: 0852

An In-depth Guide with Problem Solving Strategies

99,00 *
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Artikel-Nr.: 1621

The MEBAK® Guideline for Brewhouse Evaluation is an analytical and technical reference.

74,90 *
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Artikel-Nr.: 1531

This book details the research that has been devoted to the range of quality attributes of beer.

149,80 *
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Artikel-Nr.: 1534

Beer - Tap Into the Art and Science of Brewing offers an amusing and informative account of the art and science of brewing, examining the history of brewing and how the brewing process has evolved through the ages.

28,40 *
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Artikel-Nr.: 0743

Symposium Process Hygiene. Nutfield 1994

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Artikel-Nr.: 1503

Beverage Industry Microfiltration covers the engineering basics of microfiltration

236,50 *
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Artikel-Nr.: 0726

Symposium Separation Processes. Leuven 1990

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Artikel-Nr.: 0729

Packaging. Bremen 1990

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Artikel-Nr.: 0732

Symposium Wort Boiling and Clarification. Strasbourg 1991

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Artikel-Nr.: 0740

Symposium Instrumentation and Measurement. Copenhagen 1992

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Artikel-Nr.: 0746

Symposium on Hops. Zoeterwoude 1994

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Artikel-Nr.: 1616

Brewery Cleaning: Equipment, Procedures and Troubleshooting

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Artikel-Nr.: 0779

EBC-Monograph 29: Symposium Assuring Product Safety in the Brewing Industry, Coventry, UK. October 2000

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Artikel-Nr.: 1536

In Brewing Chemistry and Technology in the Americas 58 brewing science experts answer the "Who," "What," "How," and "Why" of brewing chemistry.

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Artikel-Nr.: 1505

Learn to Apply the Concepts of Lean Manufacturing to Brewing and Distilling

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Artikel-Nr.: 1560

Presents the impact of raw materials and processing on beer production using an approach that focuses on specific challenges and goals Key Features Focuses on the practical approach to delivering beer quality, beginning with raw ingredients Includes an analytical perspective for each element, giving the reader insights into its role and impact on overall quality Provides a hands-on reference work for daily use

89,95 *
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Artikel-Nr.: 0747

Symposium on Malting Technology. Andernach 1994

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Artikel-Nr.: 0749

Symposium on Immobilized Yeast Applications in the Brewing Industry. Espoo 1995

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Artikel-Nr.: 0828

In the Hop Aroma Compendium you will find a detailed description of unique aromas of 48 hop varieties out of the United States, Australia and Germany.

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Artikel-Nr.: 1558

An essential reference examining the properties and management of microorganisms in brewing plus tactics for reducing spoilage and optimizing beer quality.

215,00 *
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Artikel-Nr.: 0651

Symposium on Biotechnology. Nutfield 1983

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Artikel-Nr.: 0757

Symposium Draught Beer, Packaging, Dispense. Edinburgh 1996

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Artikel-Nr.: 1608

The EBC Manuals of Good Practice have been targeted for a re-vamp!

 

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Artikel-Nr.: 0831

In the Hop Aroma Compendium Volume 2 you will find a detailed description of unique aromas of 43 hop varieties out of the United States, Europe, Asia and Africa. In addition is a “comparison of growing areas” in which eight hop varieties which are grown in different areas are compared. And without saying of course the new Hüller varieties that were presented in the beginning of 2012 are included.

Edited by Joh. Barth & Sohn, 130 pp., 21.0 x 29.7 cm, 2012. in Englisch

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Artikel-Nr.: 1504

This unique volume provides a definitive overview of modern and traditional brewing fermentation written by two experts with unrivalled experience from years with a leading international brewer.

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Artikel-Nr.: 0763

Symposium Quality Issues & HACCP. Stockholm 1997

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Artikel-Nr.: 0831.1

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