Fachbücher

Breite Auswahl an Fachbüchern für die Brau- und Getränkeindustrie. Leseprobe und Inhaltsverzeichnis zum reinlesen.


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Artikel-Nr.: 1081

Bestandteile, Auslegung und Betrieb moderner Druckluftanlagen.

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Artikel-Nr.: 5063

Zeigt detaillierte Bilder von Getreide.

29,90 *
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Artikel-Nr.: 5064

Detaillierte Bilder von Pseudogetreide.

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Artikel-Nr.: 1015.1

Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

259,00 *
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Artikel-Nr.: 1050

Besonders praxisnah aufbereitet führt dieses Lehrbuch den angehenden Kälteanlagenbauer in die Kältetechnik ein.

39,00 *
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Artikel-Nr.: 1080

Ausgereifte Technologien zur Wasseraufbereitung, z. B. Membranverfahren, Filtertechniken, Ionenaustausch, Desinfektion für Kommunen, Getränkeindustrie, Laboratorien und Krankenhäuser

39,00 *
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Artikel-Nr.: 1074

Das Buch "Planung von Anlagen für die Gärungs- und Getränkeindustrie" von Dr. sc. techn. Hans-Jürgen Manger gibt eine allgemeine Einführung in die Planung und Realisierung von Anlagen unter Berücksichtigung der speziellen Belange der Gärungs- und Getränkeindustrie, die auch in der artverwandten Industrie von Nutzen sein können.

40,00 *
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Artikel-Nr.: 1226

Hefemanagement, Kulturhefe-Hefereinzucht, Hefepropagation im Bierherstellungsprozess

79,00 *
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Artikel-Nr.: 1064

Teil 1: Rohstoffbehandlung in Mälzerei, Brauerei und Getränkeindustrie

30,00 *
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Artikel-Nr.: 1049

Das Buch versteht sich als aktuelle Zusammenfassung des Standes der Technik von CO2-Rückgewinnungsanlagen und zum Thema CO2.
Planung, Betrieb und Optimierung von Anlagen

25,00 *
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Artikel-Nr.: 1458

Gesamtdarstellung der Verfahrens- und Apparatetechnik der Prozessstufen Klärung und Stabilisierung des Bieres

99,00 *
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Artikel-Nr.: 1065

Teil 2: Maschinen, Apparate und Anlagen für die Mälzerei

40,00 *
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Artikel-Nr.: 1430

MEBAK hat sich entschlossen, nun auch Richtlinien zu Getränkeschankanlagen als Leitfaden, für alle, die mit derartigen Anlagen zu tun haben, zu erstellen.

59,40 *
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Artikel-Nr.: 1361

Das Buch erläutert, die aus der Sicht des Anlagenbetreibers in der Brau- und Getränkeindustrie relevanten Zusammenhänge für die Planung sowie den effektiven Betrieb der Kälteanlage.

40,00 *
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Artikel-Nr.: 1480

Der Autor fasst in diesem Werk seine Erfahrungen aus 50 Jahren Forschung und Lehre im Bereich der Getreiderohstoffe für die Getränkeherstellung zusammen.

49,00 *
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Artikel-Nr.: 1263

Fachbuch der Lebens­mittel-, Arzneimittel- und Kosmetikherstellung.

69,55 *
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Artikel-Nr.: 1520

Technologische Berechnungen, Richtwerte und Korrelationen zur Optimierung des Verfahrens - mit zahlreichen Beispielrechnungen.

49,00 *
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Artikel-Nr.: 1553

Die Teilung Deutschlands in vier Besatzungszonen sowie die Unterstellung Berlins unter den Vier-Mächte-Status belastete nicht nur die Bürger in Ost und West, sondern hatte Auswirkungen auf die unterschiedliche wirtschaftliche Entwicklung im Nachkriegs-Deutschland. Die Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln und damit auch Bier war unmittelbar nach Kriegsende bis in die 1960er Jahre in der SBZ und späteren DDR sehr kritisch.

39,00 *
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Artikel-Nr.: 1610

"Rohstoffzerkleinerung" - Ziel dieses Buches ist es, einen Überblick über die verfügbare und genutzte Anlagentechnik für die Praxis der Brauerei und Mälzerei zu geben.
Zerkleinerung von Malz und Rohfrüchten.

30,00 *
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Artikel-Nr.: 1272

Online-Messgrößen in Brauerei, Mälzerei und Getränkeindustrie.

49,00 *
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Artikel-Nr.: 0858

Handlich und kompakt präsentiert sich das „Who is who“ der Braubranche.

Das umfassende Nachschlagewerk enthält Einträge von Brauereien, Mälzereien, Fachschulen, Unternehmensberatern und Verbänden mit Angabe von Führungskräften, Kontaktdaten, Biersorten und weiteren wichtigen Informationen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.

 

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Artikel-Nr.: 0764

Fachwörterbuch der Brauerei- und Abfüllpraxis, Englisch-Deutsch / Deutsch-Englisch.

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