Ausgewählte Kapitel der Brauereitechnologie, russische Ausgabe

Artikel-Nr.: 1475
198,75

Preis inkl. MwSt.

Versandgewicht: 1.165 g


Mögliche Versandmethoden: EU Zone 1 (A, B, DK, NL, L); Lieferzeit 3-4 Arbeitstage, Welt Zone 1(CH, LI, MC), Zone 2 (AD, ES, HU, UK, IT, SM, SI, SK, SE), Welt Zone 3 (AL, BA, BY, MK...), Welt Zone 6 (AF, AR,BD, BR, Costa Rica,Eth, EG,CO), Welt Zone 4 (BY, TR, RU, UA), Welt Zone 5 (Au, CA, MX, CN,NZ, US), Versandkostenfreie Lieferung von Büchern ab 40,- Euro Bestellwert

 

Пособие для практиков дает всеобъемлющий обзор видов и сортов сырья, установок и технологических систем, показателей качества и стабильности. Представлены микробиологические основы процесса пивоварения, органолептические методы оценки качества пива. Все о специальных сортах пива и его воздействии на здоровье. Таблицы и рисунки демонстрируют биохимические основы и технологические взаимосвязи.

 

 

Produktdetails


Autor/en: Werner Back

Einband: Hardcover

Maße: 17,4 x 24,5 cm

Seitenzahl: 429

Erscheinungsdatum: 2013

Sprache: Russisch

 

 

Diese Kategorie durchsuchen: Bücher in Russisch