Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie


Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie

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Von Wildbrett, Gerhard. 469 S., 100 Abb., gebunden, 21,4 x 15,6 cm.2. Aufl. 2006.

Das Werk wendet sich an folgende Zielgruppen:
- Beratungsingenieure
- in der amtlichen Lebensmittelüberwachung Tätige
- Fachleute aus den Bereichen des Anlagenbaus
- Verfahrenstechniker
- Chemische Industrie
- Studierende der Lebensmittel

- bzw. Ernährungswissenschaft

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