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Hops
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This book is intended for scientists, brewers and students, who would like a deeper insight into the world of hops. Recent scientific findings, technological developments and important facets of the value supply chain – from seedlings to packaged beer – are clearly examined in detail.
A comprehensive and up-to-date reference book covering every relevant aspect of hops.
Hops is also available as eBook from various suppliers:
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Produktdetails
Autor/en: Adrian Forster, Martin Biendl, Bernhard Engelhard, Andreas Gahr, Anton Lutz, Willi Mitter, Reinhard Schmidt, Christina Schönberger
Einband: Hardcover
Maße: 17,5 x 24,5 cm
Seitenzahl: 336
Erscheinungsdatum: 10.09.2014
Sprache: Englisch
ISBN: 978-3-418-00823-3
Verlag: Fachverlag Hans Carl GmbH
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