Hops

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Beschreibung

336 S., Dr. Forster und weitere, 24,5 x 17,5 cm, geb., 2014

This book is intended for scientists, brewers and students, who would like a deeper insight into the world of hops. Recent scientific findings, technological developments and important facets of the value supply chain – from seedlings to packaged beer – are clearly examined in detail.

A comprehensive and up-to-date reference book covering every relevant aspect of hops.

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