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Untergärig und Dunkel
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Untergärig und Dunkel ist ein einzigartiges Buch in der Bierliteratur. Es befaßt sich ausschließlich mit einer der ältesten Biersorten der Welt, dem dunklen Lagerbier in all seinen Variationen“. Diese Biergruppe verdankt ihren Ursprung einer einmaligen Kombination von klimatischen, biogeografischen, biogenetischen und politischen Zufällen, die sich in der Spätrenaissance im bayerischen Voralpenland abgespielt haben. Untergärig und Dunkel gehört in jede Bibliothek eines ernsthaften Bierliebhabers und Brauers.
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Produktdetails
Autor/en: Horst Dornbusch, Thomas Kraus-Weyermann
Einband: Broschur
Maße: 16,0 x 22,5 cm
Seitenzahl: 320
Erscheinungsdatum: 16.12.2020
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-418-00135-7
Verlag: Fachverlag Hans Carl GmbH
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