Fremdsprachige Fachbücher

Fremdsprachige Fachbücher

Fremdsprachige Fachbücher

Anzeige pro Seite
Sortieren nach
1 - 30 von 56 Ergebnissen
Artikel-Nr.: 1558

An essential reference examining the properties and management of microorganisms in brewing plus tactics for reducing spoilage and optimizing beer quality.

205,00 *
Versandgewicht: 958 g
Artikel-Nr.: 1560

Presents the impact of raw materials and processing on beer production using an approach that focuses on specific challenges and goals Key Features Focuses on the practical approach to delivering beer quality, beginning with raw ingredients Includes an analytical perspective for each element, giving the reader insights into its role and impact on overall quality Provides a hands-on reference work for daily use

89,95 *
Versandgewicht: 934 g
Artikel-Nr.: 1514

It provides reader-friendly coverage of basic brewing chemistry

81,90 *
Versandgewicht: 718 g
Artikel-Nr.: 1590

The filtration guideline was designed to serve as a tool for evaluating filtration equipment in the brewing industry.

63,30 *
Versandgewicht: 246 g
Artikel-Nr.: 0799
Verkaufspreis 299,00 €
199,00 *
Versandgewicht: 2.200 g
Artikel-Nr.: 0823

Their Cultivation, Composition and Usage

A comprehensive and up-to-date reference book covering every relevant aspect of hops

Hops is also available as eBook from various suppliers

99,00 *
Versandgewicht: 838 g
Artikel-Nr.: 1591

Книга представляет собой уникальное собрание описаний и рецептов сортов пива из самых разных стран мира. Некоторые из них ведут свою историю от античных времен, какие-то появились сравнительно недавно. Одни развились в торговые марки, производимые в промышленных количествах и потребляемые на всех континентах, другие известны лишь в своих регионах, третьи производятся любителями и крафтовиками для узкого круга гурманов. Однако все они описаны в книге простым и ясным языком, для каждого даются точные указания по процессу варки, полный список ингредиентов. Дозировка последних приводится как для промышленного и крафтового пивоварения - в гектолитрах, так и для любительского – в 20-литровом масштабе. Хорст Дорнбуш давно известен профессионалам пивоваренного дела на Западе как один из ведущих экспертов по пиву. Настоящая его книга, увидев свет в 2010 году на английском языке в США, а в 2014 на немецком в Германии, стала без преувеличения настольной у американских и немецких крафтовиков, желающих расширить свой ассортимент. Теперь его знания принесут немалую практическую пользу пивоварам России.

175,00 *
Versandgewicht: 1.000 g
Artikel-Nr.: 0770
Verkaufspreis 39,90 €
4,95 *
Versandgewicht: 400 g
Artikel-Nr.: 1436

Hops and Hop Products


171,20 *
Versandgewicht: 805 g
Artikel-Nr.: 0842

From Raw Materials to Packaging

159,00 *
Versandgewicht: 1.950 g
Artikel-Nr.: 1507

The Most Comprehensive Book on Beer Packaging ever written

107,50 *
Versandgewicht: 1.095 g
Artikel-Nr.: 0764

Endlich wieder lieferbar!  Auf vielfachen Wunsch neu aufgelegt!

englisch-deutsch / deutsch-englisch

39,00 *
Versandgewicht: 240 g
Artikel-Nr.: 0745

History and Geographie of the cultivated plant

Verkaufspreis 50,10 €
19,90 *
Versandgewicht: 2.100 g
Artikel-Nr.: 1457

Gerolf Annemüller, Hans-J. Manger, Peter Lietz, 2. Auflage, 464 S., 24,0 x 17,0 cm, 2018.

Englische Übersetzung des deutschen Fachbuches Die Hefe in der Brauerei.


89,00 *
Versandgewicht: 1.390 g
Artikel-Nr.: 0828
99,00 *
Versandgewicht: 1.060 g
Artikel-Nr.: 1569

Available for the first time in English,

69,00 *
Versandgewicht: 670 g
Artikel-Nr.: 1406

1st Edition 2009

128,40 *
Versandgewicht: 600 g
Artikel-Nr.: 0831

In the Hop Aroma Compendium Volume 2 you will find a detailed description of unique aromas of 43 hop varieties out of the United States, Europe, Asia and Africa. In addition is a “comparison of growing areas” in which eight hop varieties which are grown in different areas are compared. And without saying of course the new Hüller varieties that were presented in the beginning of 2012 are included.

Edited by Joh. Barth & Sohn, 130 pp., 21.0 x 29.7 cm, 2012. in Englisch

99,00 *
Versandgewicht: 1.220 g
Artikel-Nr.: 0846

Climate change is on everyone's mind, and it is an issue which demands a diverse range of solutions. To tackle climate change, sustainable management is required, but also securing access to ample food supplies and confronting water shortages.

It is also available as eBook from various suppliers

19,90 *
Versandgewicht: 410 g
Artikel-Nr.: 0831.1

Set price

170,00 *
Versandgewicht: 2.400 g
Artikel-Nr.: 1394
25,00 *
Versandgewicht: 100 g
Artikel-Nr.: 1118
246,10 *
Versandgewicht: 800 g
Artikel-Nr.: 1519

Going back to basics

35,00 *
Versandgewicht: 1.564 g
Artikel-Nr.: 1248
305,00 *
Versandgewicht: 1.700 g
Artikel-Nr.: 1012

Zur Zeit nicht lieferbar. Neuauflage in Vorbereitung. Erscheinungstermin Juni 2019

Jetzt vorbestellen!

169,00 *
Versandgewicht: 2.200 g
Artikel-Nr.: 1479

Raw grain adjuncts - Sugars and sugar syrups - Malt substitutes

69,00 *
Versandgewicht: 552 g
Artikel-Nr.: 1432

Brewing continues to be one of the most competitive and innovative sectors in the food and drink industry. This important book summarises the major recent technological changes in brewing and their impact on product range and quality. In Englisch

205,00 *
Versandgewicht: 880 g
Artikel-Nr.: 1364
129,00 *
Versandgewicht: 2.200 g
Artikel-Nr.: 0741

deutsch-spanisch/ spanisch-deutsch

19,00 *
Versandgewicht: 170 g
Artikel-Nr.: 1377
27,50 *
Versandgewicht: 150 g

Preise inkl. MwSt.

1 - 30 von 56 Ergebnissen