Kategorien Fachbücher Fremdsprachige Fachbücher
Fremdsprachige Fachbücher
|
Artikel-Nr.: 1558
An essential reference examining the properties and management of microorganisms in brewing plus tactics for reducing spoilage and optimizing beer quality. |
205,00 €
*
Versandgewicht: 958 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 1514
It provides reader-friendly coverage of basic brewing chemistry |
81,90 €
*
Versandgewicht: 718 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 1590
The filtration guideline was designed to serve as a tool for evaluating filtration equipment in the brewing industry. |
63,30 €
*
Versandgewicht: 246 g
|
|
|
|
| Artikel-Nr.: 0799 |
Verkaufspreis 299,00 €
199,00 €
*
Versandgewicht: 2.200 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 0823
Their Cultivation, Composition and Usage A comprehensive and up-to-date reference book covering every relevant aspect of hops Hops is also available as eBook from various suppliers |
99,00 €
*
Versandgewicht: 838 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 1591
Книга представляет собой уникальное собрание описаний и рецептов сортов пива из самых разных стран мира. Некоторые из них ведут свою историю от античных времен, какие-то появились сравнительно недавно. Одни развились в торговые марки, производимые в промышленных количествах и потребляемые на всех континентах, другие известны лишь в своих регионах, третьи производятся любителями и крафтовиками для узкого круга гурманов. Однако все они описаны в книге простым и ясным языком, для каждого даются точные указания по процессу варки, полный список ингредиентов. Дозировка последних приводится как для промышленного и крафтового пивоварения - в гектолитрах, так и для любительского – в 20-литровом масштабе. Хорст Дорнбуш давно известен профессионалам пивоваренного дела на Западе как один из ведущих экспертов по пиву. Настоящая его книга, увидев свет в 2010 году на английском языке в США, а в 2014 на немецком в Германии, стала без преувеличения настольной у американских и немецких крафтовиков, желающих расширить свой ассортимент. Теперь его знания принесут немалую практическую пользу пивоварам России. |
175,00 €
*
Versandgewicht: 1.000 g
|
|
|
|
| Artikel-Nr.: 0770 |
Verkaufspreis 39,90 €
4,95 €
*
Versandgewicht: 400 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 1436
Adjuncts
|
171,20 €
*
Versandgewicht: 805 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 0842
From Raw Materials to Packaging |
159,00 €
*
Versandgewicht: 1.950 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 1507
The Most Comprehensive Book on Beer Packaging ever written |
107,50 €
*
Versandgewicht: 1.095 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 0764
Endlich wieder lieferbar! Auf vielfachen Wunsch neu aufgelegt! englisch-deutsch / deutsch-englisch |
39,00 €
*
Versandgewicht: 240 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 0745
History and Geographie of the cultivated plant |
Verkaufspreis 50,10 €
19,90 €
*
Versandgewicht: 2.100 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 1457
Gerolf Annemüller, Hans-J. Manger, Peter Lietz, 2. Auflage, 464 S., 24,0 x 17,0 cm, 2018. Englische Übersetzung des deutschen Fachbuches Die Hefe in der Brauerei.
|
89,00 €
*
Versandgewicht: 1.390 g
|
|
|
|
| Artikel-Nr.: 0828 |
99,00 €
*
Versandgewicht: 1.060 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 1569
Available for the first time in English, |
69,00 €
*
Versandgewicht: 670 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 0831
In the Hop Aroma Compendium Volume 2 you will find a detailed description of unique aromas of 43 hop varieties out of the United States, Europe, Asia and Africa. In addition is a “comparison of growing areas” in which eight hop varieties which are grown in different areas are compared. And without saying of course the new Hüller varieties that were presented in the beginning of 2012 are included. Edited by Joh. Barth & Sohn, 130 pp., 21.0 x 29.7 cm, 2012. in Englisch |
99,00 €
*
Versandgewicht: 1.220 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 0846
Climate change is on everyone's mind, and it is an issue which demands a diverse range of solutions. To tackle climate change, sustainable management is required, but also securing access to ample food supplies and confronting water shortages. It is also available as eBook from various suppliers |
19,90 €
*
Versandgewicht: 410 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 1519
Going back to basics |
35,00 €
*
Versandgewicht: 1.564 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 1012
Technology Brewing & Malting' - known as 'the Kunze' in brewing circles - has been accompanying countless brewers and maltsters while learning and practicing their trade ever since the first edition was published in 1961. |
169,00 €
*
Versandgewicht: 2.200 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 1432
Brewing continues to be one of the most competitive and innovative sectors in the food and drink industry. This important book summarises the major recent technological changes in brewing and their impact on product range and quality. In Englisch |
205,00 €
*
Versandgewicht: 880 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 1479
Raw grain adjuncts - Sugars and sugar syrups - Malt substitutes |
69,00 €
*
Versandgewicht: 552 g
|
|
|
|
| Artikel-Nr.: 1364 |
129,00 €
*
Versandgewicht: 2.200 g
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 0741
deutsch-spanisch/ spanisch-deutsch |
19,00 €
*
Versandgewicht: 170 g
|
|
|
|
Preise inkl. MwSt.
| 1 - 30 von 54 Ergebnissen |
|