Verfahrenstechnik im Brauprozess

Artikel-Nr.: 0822

Titel nicht mehr lieferbar

Verkaufspreis 69,00 €
29,00
Sie sparen 40,00 €
Preis inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Versandgewicht: 645 g
Verfügbare Versandmethoden: EU Zone 1 (BE, DK, FR, LU, NL, A, PL, CZ), Welt Zone 1 (LI, MC, CH), Welt Zone 9 (IN, JP, HK, SG, TW, TH, CN), Zone 2 (AD, GB, IT, SM, SE, SK, SI, ES, HU), EU Zone 3 (BG, EE, FI, GR, IE, HR, LV, LT, MT, PT, RO, CY), Welt Zone 12 (BD, DZ, ET, JO, LB, LY, MA, MZ, SC, TF, TN, VN), Welt Zone 7 (CA, USA), Welt Zone 11 (AE, AF, EG, ID, IL, MY, NZ, OM, QA, UY), Lieferung innerhalb Deutschlands, Welt Zone 6 (AL, BA, FO, GE, GI, GL, IS, KG, MD, ME, NO, PR, RU, TR, UA)

 

Das Buch wendet sich gleichermaßen an die Studierenden des Brauwesens, wie an die Praktiker in Brauereien und Zulieferindustrie. Es soll die Zusammenhänge zwischen den einzelnen Prozessschritten bei der Bierbereitung, ihren technologischen und gegebenenfalls wirtschaftlichen Zwängen und den dazugehörigen und beeinflussten verfahrenstechnischen Grundoperationen (Zerkleinern, Suspendieren, Homogenisieren, Dispergieren, Wärmeübergang...) aufzeigen.

 

Dieser Titel ist auch als eBook über unsere Partner erhältlich:
Amazon Kindle-Shop
Thalia.de

buecher.de
Hugendubel

 

 

Produktdetails

 

Autor/en: Dr. Annette Schwill-Miedaner

Einband: Hardcover

Maße: 17,5 x 24,5 cm

Seitenzahl: 200

Abbildungen: 172

Erscheinungsdatum: 02.11.2011

Sprache: Deutsch

ISBN: 978-3-418-00822-6

Verlag: Fachverlag Hans Carl GmbH

 

 

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Versandgewicht: 1.530 g
Versandgewicht: 400 g
Versandgewicht: 1.880 g
Bier-Aroma-Guide
6,50 *
Versandgewicht: 5 g
Versandgewicht: 536 g
*

 

Preisangaben inkl. gesetzlicher MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten. Abhängig von der Lieferadresse kann die MwSt. an der Kasse variieren.

 

Auch diese Kategorien durchsuchen: Brauereitechnik und Brauereitechnologie, Betriebs- und Qualitätssicherung