Beer-Pairing


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Beer-Pairing

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Rolf Caviezel und Thomas A. Vilgis, 428 S., 22 x 26,8 cm, gebunden, 2017

Bier - prädestiniert fürs Flavourpairing.

Mit Bier kochen und als Getränk zu Speisen genießen: Die genussvolle Erläuterung eines molekularen und mikrobiologischen Zusammenspiels.

Bier: Wasser, Hopfen, Hefe - molekulares und mikrobiologisches Zusammenspiel - Aromen-Reissverschluss anschaulich erklärt 

Mit Bier kochen und als Getränk genießen

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